פירות קפואים – מתכונים וערך תזונתי

לא מעט פירות מגיעים אלינו מארצות רחוקות, ובמרבית הפעמים פירות אלו מצליחים לעשות עלייה מוצלחת ואף להשתלב בגידולים הישראלים. אחד מהם ולא אחר הוא כמובן פרי הקיווי, הנחשב למזון מעולה ליעילות וטיפול במגוון רחב של מערכות שונות בגוף. היעילות הזו מתאפיינת בעיקרה בכמות נוגדי האנטי חמצון שיש בקיווי, אבל מעבר לכך גם בשל הטעם החמצמץ מתקתק שיש לפרי האסייתי הקטנטן. אך לא רק טעמו וערכיו של הקיווי נחשבים למעולים, אלא גם מגוון הטעמים והשילובים אליהם נוכל להוסיף את הקיווי בקלות ומבלי חשש.

כמה קיווי קפוא בריא ומה הערכים שלו

הפרי הסיני מומלץ עבור טיפול במגוון שונה של בעיות או בחיזוק מערכות, ראשית הוא מלא בחומצה פולית הנחשבת למעולה למניעת שבץ, הורדת סיכון בקרב מחלות סרטניות שונות אצל גברים ונשים. לצד החומצה הפולית בקיווי ניתן לקבל חומצה אוקסלית הנחשבת ליעילה לטיפול בבעיות בעליות ובכיס מרה, ובמחקר שנעשה בעקבות סגולותיו של הקיווי, גילו כי שילוב של פעילות ספורטיבית יומית ואכילת קיווי מתקנת נזקי DNA! וכמובן מעבר לכל אלו נוכל למצוא בקיווי עוד ערכים ומינרלים שלא פחות חשובים, בדיוק כמו מגנזיום הנמצא בכמות די נכבדת, וויטמין C וכמובן סיביים תזונתיים אשר מסייעים רבות למערכת העיכול ועוזרים בריפוי שלה.

מה אוכלים עם קיווי?

קיווי רגיל או קיווי קפוא יכולים להשתלב כמו שציינו אל מגוון טעמים שונים, אם עולם הקולינריה עושה שימוש בקיווי דרך פחזניות או אפילו מטעמים על בסיס ג'לטין, הקיווי משתלב אפילו אל סלטים. טעמו החמצמץ מצליח להביא "טוויסט" גם לסלט ירקות וגם לסלט פירות, כך שאם נבקש טעם כזה שלא יתפספס לאף אורח בלשון, קיווי יכול להיות האפשרות הכי בריאה ומרעננת שנוכל לבחור. ומלבד כל אלו הקיווי הופך לפופולרי גם בטעמי השייקים השונים, שכן את סגולותיו נוכל לקבל גם על ידי סחיטה ושתייה שלנו. ועל פי כל אלו צריכת קיווי קפוא או טרי, יכולה לסייע ואף לרענן את החך ואת שאר האיברים בגוף שלנו וככל הנראה, בשל כך הפרי הסיני הפך לכל כך פופולרי בישראל.